Brandnetel tijd
Ja heerlijk, we hebben alweer een paar keer brandnetel gegeten, prima voorjaarsgroente uit de tuin. De meeste maken er soep van maar ik vind juist nog beetje stroeve structuur wel lekker. Ik knip de toppen van de brandnetel met een stengeltje hondsdraf en uitje met knoflook smoor ik de neteltoppen en eet het als spinazie. Jammie.
Kijk wel uit als je de brandnetels plukt niet alleen netelnaalden met mierenzuur die je prikken maar met koken uiteenvallen en daardoor onschadelijk worden, maar ook voor de coconnetjes die er in kunnen hangen, veel rupsen eten van de brandnetel en worden mooie vlinders zoals de kleine vos, atalanta en dagpauwoog.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten